Xavi Bou se interesó por las ciencias naturales desde muy joven, durante los paseos con su abuelo por las zonas húmedas del Delta del Llobregat. Se licenció en Geología por la Universidad de Barcelona y luego estudió fotografía. Dedicó 15 años a la fotografía publicitaria y de moda, lo que no sólo le ayudó a dominar las técnicas, sino también a adquirir la sensibilidad estética que acabaría definiendo su particular perspectiva. Posteriormente, pudo aplicar estos conocimientos a su verdadera pasión: la naturaleza.
Su proyecto más famoso, Ornitographies, comenzó en 2015. El proyecto tuvo una gran acogida y un gran éxito entre el público por la manera, nunca antes vista, en que muestra la belleza de la naturaleza. Después de haber sido exhibido en numerosas exposiciones en todo el mundo y ampliamente difundido en prestigiosas publicaciones internacionales, este año también se divulgó a través de un libro homónimo publicado por Lynx Edicions.