Paolo Moretti es curador de cine en la Fondazione Prada en Milán, director del departamento de cine en la ECAL, Lausana, director de los cines Grütli, Ginebra, y asesor para Visions du Réel. De 2018 a 2022, fue delegado general de la Quincena de Realizadores en el Festival de Cannes. Entre 2001 y 2008 trabajó para numerosos festivales e instituciones de cine en Europa, incluyendo el Centro Pompidou y Cinéma du Réel en París, la Filmoteca Española en Madrid, el Festival Internacional de Cine de Leeds y la Cinemateca Portuguesa, Lisboa. De 2008 a 2011 fue asesor de programación y asistente jefe del director del Festival de Cine de Venecia. En 2012 y 2013 fue asesor de programación para el Festival de Cine de Roma (CinemaXXI). Entre 2014 y 2019 dirigió el Festival Internacional de Cine de La Roche-sur-Yon y fue miembro de los comités de selección de los festivales FIDMarseille y Visions du Réel.