Future Foods

Aquest film gira entorn de la fabricació d’aliments de plàstic que te lloc a Replica LTD, una de les poques empreses amb seu al Regne Unit que encara fabrica atrezzo d’alimentsper a la publicitat i la indústria cinematogràfica – entre altres. La percepció del menjar, el seu atractiu i la seva vistositat a través d’una imatge construïda, entra en joc en observar aquest procés de fabricació artesanal a través d’una càmera. Una conversa telefònica amb el director executiu d’una l’empresa “startup” d’alimentació finlandesa ens introdueix a una tecnologia d’avantguarda que consisteix en la producció d’una nova proteïna generada a partir d’aigua, electricitat i CO₂ capturat de l’aire. Solein es el nom d’una nova tecnologia que especula amb un futur pròxim sense efectes en la agricultura i lús de la terra.

Aquest projecte compta amb el suport de The Elephant Trust.

Per al visionat complet del film contactar amb la galeria.