Paolo Moretti és comissari de cinema a la Fondazione Prada a Milà, director del departament de cinema a l’ECAL, Lausana, director dels cinemes Grütli, Ginebra, i assessor per a Visions du Réel. Del 2018 al 2022, va ser delegat general de la Quinzena de Realitzadors al Festival de Cannes. Entre el 2001 i el 2008 va treballar per a nombrosos festivals i institucions de cinema a Europa, incloent-hi el Centre Pompidou i Cinéma du Réel a París, la Filmoteca Española a Madrid, el Festival Internacional de Cinema de Leeds i la Cinemateca Portuguesa, Lisboa. Del 2008 al 2011 va ser assessor de programació i assistent en cap del director del Festival de Cinema de Venècia. El 2012 i 2013 va ser assessor de programació per al Festival de Cinema de Roma (CinemaXXI). Entre el 2014 i el 2019 va dirigir el Festival Internacional de Cinema de La Roche-sur-Yon i va ser membre dels comitès de selecció dels festivals FIDMarseille i Visions du Réel.